Практика или какую выбрать пароварку и отзывы домохозяек

Забота о здоровье каждого члена семьи начинается с самого простого – качества потребляемой пищи. Классических путей достижения готовности последней всего два: это либо жарка, либо варка. Общий недостаток этих технологий – существенный ущерб исходным витаминному и минеральному составам, которыми славится свежий продукт. Ключ к получению идеально полезного блюда – паровая обработка его ингредиентов.

Вода-пар или как выбрать подходящую для дома и семьи электрическую пароварку самостоятельно

Теперь становится понятным: качественное приготовление пищи немыслимо без наличия кухонного прибора, генерирующего эффект «водяной бани». Рассмотрим, как же должен поступать человек, желающий стать на рельсы здорового образа жизни и выкроивший его основу: сбалансированное питание.

Приступать к решению вопроса, как выбрать пароварку для дома, стоит лишь после полного осознания его респектабельного функционала. Ознакомимся с дополнительными возможностями данного агрегата:

• конвертация продуктов из замороженного состояния в размороженное;
• стерилизация принадлежностей для детского питания;
• одновременное приготовление блюд с различными составляющими;
• отсрочка получения готовой пищи по времени;
• автоматический подогрев готовых кулинарных изысков.

Платформой для процесса выбора «парогенератора», как и любого другого кухонного аппарата, служат параметры прибора. И неспроста: без глубокого сравнительного анализа ключевых характеристик пароварок высока вероятность купить заведомо неподходящую для Ваших целей модель.

Количество чаш

Зачастую варьируется от 1 до 3-х единиц. Увеличение количества чаш прямым образом влияет на время приготовления пищи, а именно – увеличивает его. Однако существует и обратная сторона медали – простой кухонный «паромотор» (с одной чашей) может одновременно готовить одно блюдо, чего не скажешь о многомодульных оппонентах.

Форма чаш

Продольное сечение

На полках интернет-магазинов встречаются варианты корзин как круглого, так и овального сечения. Выбор подходящей формы невозможен без тщательного анализа частоты потребления любимых блюд. Например, если семейный рацион часто включает в себя крупную рыбу или целиковую птицу, обращать внимание стоит на овальные чаши.

Поперечное сечение

Беглый обзор мультимодульных моделей пароварок выделяет еще одну особенность: существуют экземпляры как с одинаковыми, так и с сужающимися по высоте чашами. Конечно же, первыми пользоваться удобнее. Почему – появляется возможность менять их местами. Зачем – для обеспечения взаимной замены еще сырого блюда, находящегося повыше практически готового шедевра.

О том, для чего нужна пароварка и какую купить отзывы дальновидных хозяек всегда могут подсказать. Так, зачастую они рекомендуют к покупке агрегат именно с различной формой пластиковых модулей. И это не удивительно – ведь современная проапгрейденная кухня перенасыщена техникой в ущерб пространству для хранения кухонной утвари.

Разнообразная геометрия чаш позволяет сложить их друг в дружку, а это уже не что иное, как соответствие духу минимализма. В частности это проявляется в экономии места в тесном шкафу.

Объем паровых корзин

Требование, диктуемое количеством членов семьи. Большой «ячейке общества» необходимы чаши повместительнее – не менее 3л. Заядлым путешественникам можно посоветовать аппараты компактнее: с объемом около 1,5–2 литров.

Высота поддона

Назначение поддона: служит ёмкостью для сбора конденсата и сока, которые образуются в процессе готовки.

Параметр весьма важный и пренебрегать им ни в коем случае нельзя. Дело в том, что недостаточно высокий поддон вынуждает «кухонного оператора» делать вынужденную паузу и сливать жидкость. Занятие не из приятных: корзины-то горячие. Да и игнорировать запрещено – эмульсия смешается с водой (через отверстия для выхода пара) и последнему некуда будет деваться. В конечном счете это приводит к выходу из стоя головного модуля пароварки.

Мощность

Тут все предельно просто: чем больше Ватт, тем быстрее готовятся блюда. Производители стремятся соблюдать мощностной баланс, принимая во внимание объем, форму и количество чаш.

Рекомендация. Интересуясь, как выбрать оптимальную для дома пароварку, стоит иметь в виду, что оптимальная высота поддона у аппаратов многоярусной конструкции – не менее 2,5 см. Естественна и такая закономерность: чем больше корзин, тем выше должен быть резервуар.

Интеллектуальная составляющая и дополнительные возможности кухонной «паромашины»

Система управления (СУ)

Регулировать специальный процесс парообразования может как электроника, так и механика. Последняя практичнее ввиду простоты использования: настройки и режимы уже заложены фирмой изготовителем. От хозяйки требуется только установить время приготовления, покрутив ручку регулятора.

Любой альтернативный механическому удобный электронный блок управления предоставляет такие преимущества:

• звуковая сигнализация об окончании приготовления;
• автоматическая приостановка технологического процесса при отсутствии воды в «ванночке»;
• функция «отсроченный старт».

Слежение за уровнем воды

Мы уже упоминали, что электроника самостоятельно оценивает момент, когда вода в емкости достигает отметки «min», и подает звуковой знак. Это не только комфортно, а и безопасно.

У моделей с механическим типом управления в этом плане явный проигрыш. Они не отключатся при окончании воды, что приводит к перегреву и выходу из строя нагревательного элемента. Предотвратить это возможно только поглядывая на окошко уровня воды.

Дополнительные функции электронных аппаратов

Вопрос о том, какую выбрать пароварку с дополнительным оснащением и отзывы о таких покупках, довольно актуален. Многие обращают внимание на достоинства адаптивной электроники, встречающейся в дорогих моделях. Основание тому – наличие специальных «допов».

• Режим «Keep Warm». Обеспечивает подогрев пищи после её приготовления. Работает на протяжении максимум 12 часов попеременно, то включая, то отключая «нагреватель».
• Ф-ция «Быстрый пар». Ускоряет кулинарный процесс в 2–3 раза, при этом сохраняя витаминный состав пищи.
• Рецепты. Электронный блок пароварки, как и любой другой, поддается прошивке. Именно в ней содержатся уже готовые маршруты варки продуктов. Пользователю остается только выбрать на кнопочной или сенсорной панели приглянувшийся рецепт. Например, нажав на кнопку приготовления аппетитной курочки, остается ждать сигнала выполнения задания.

Дополнительное оснащение электрических пароварок

Уже в среднем сегменте стандартная комплектация «парогенераторов» не обходится без корзины для риса. Она позволяет получить не только готовое и полезное к употреблению блюдо, но и другие каши. И это далеко не единственное предназначение данной чаши. В ней также можно готовить выпечку на пару, например:

• манники;
• бисквиты;
• различные запеканки.

Сегмент премиум может предоставить варианты исполнения с эксклюзивными приспособлениями. К примеру, подставка/решетка для варки яиц или сеточка для специй. Расстраиваться владельцам моделей среднего и бюджетного класса не стоит, поскольку фирма-изготовитель зачастую предлагают отдельно купить ту же чашу для приготовления риса.

Конкретная модель: какую выбрать пароварку для повседневного использования и отзывы о некоторых моделях

Объективно, рыночная ситуация здесь аналогична положению дел в других номенклатурах кухонных «гаджетов». Так, ассортимент «паромашин» можно условно разбить на три сегмента:

1. Бюджетный (Saturn, Hilton, Dex).
2. Средний (Tefal, Clatronic, Russel Hobbs).
3. Премиум (Braun, Philips).

Представители бюджетного сектора

Читатели, ранее интересовавшиеся тематикой, какую выбрать пароварку для эксплуатации ее дома, наверняка знают, что главным преимуществом в этом сегменте является доступная цена. Не следует сразу же полагать, что это сделано в ущерб качеству. Нет, просто бренды малоизвестны, не более того.

Спектр популярных моделей таков:

• Saturn ST-EC7177 Marcote. СУ – механическая. Ярусов – 3. Чаши с переменными поперечными сечениями. Цена – 1 600 р.
• DEX DS 900 E. Электронное управление. Количество модулей равняется 3. Корзины сужаются по высоте. Есть предустановленные рецепты, функции поддержания тепла и автоотключения. Цена – 1 700 р.
• Hilton DG 2350. Надежная немецкая механика, один лоток, индикатор объема жидкости. Цена – 2 000 р.

Анализ отзывов о приведенных выше моделях позволяет заключить, что для семьи оптимальным вариантом является покупка Сатурн ST-EC7177 Marcote, и вот почему – объясняет Светлана С. из Ярославля:

В оживленное общежитие люди рекомендуют брать немецкий Хилтона DG 2350. Это отмечает и Сергей М. из Воронежа:

Листая страницы интернет-магазинов, с целью установить, какую лучше пароварку выбрать по отзывам потребителей, установлено, что модель DEX DS 900 E обречена на поражение: кругом довольно много отрицательных отзывов. И пластик некачественный, и кнопки то болтаются, то западают… В среднем агрегат не выдерживает и года интенсивной эксплуатации.

Средний ценовой сегмент

В данной нише главным образом представлены аппараты с электронной СУ. Качественно собранные «паромашинки» отличаются долговечностью даже в суровых условиях эксплуатации.

Экспертиза отзывов позволяет выделить трех лидеров среднего ценового диапазона:

1. Russel Hobbs MaxiCook 23560–56 (4 000 р.).
2. Tefal VC 3008 Steam’n’light (5 000 р.).
3. Clatronic DG 3547 (3 000 р.).

Все модели управляются электроникой. У представленных устройств в комплекте по три чаши. Дороговизна Тефаль обусловлена включением в комплект оранжевой формочки, предназначенной для выпекания кондитерских изысков.

Конечно же модели не лишены недостатков. Они есть и существуют в виде мелких неудобств. Например, провод прямо под воронкой для долива воды у Руссель Хоббс, отсутствие полноценного дисплея у Тефаль, и невозможность складывания чаш у Клатроника.

Класс премиум

Кандидат на место достойного фаворита один – Philips Avance Collection HD 9190/30. Его легко узнать по стальному матовому корпусу базы и LED-дисплею. Особенности прибора:

• аромадиффузор;
• функция «Keep Warm»;
• готовые рецепты;
• автовыключение;
• звуковая сигнализация об окончании техпроцесса приготовления блюда.

Как и следовало ожидать, отзывы о пароварке исключительно положительные. Система управления работает исправно в любых условиях.

Для тех, у кого дети: пароварки-блендеры

Некоторые производители позаботились о дальновидных потребителях. Это касается тех, кто из любопытства ищет решение задачи, как выбрать соответствующую пароварку для дома, в котором живет семья с маленькими детьми. Что они предлагают: агрегаты для получения из сырых ингредиентов готовых к употреблению продуктов и детского пюре.

Отличилась здесь нидерландская компания Philips. Их модель AVENT SCF 870 создана для выполнения описанного ранее техпроцесса приготовления детской консистенции. Особый интерес предоставляет комплектация:

• мерная чашка;
• лопатка;
• буклет с рецептами.

Конкурент у Филипса есть – это Beaba Babycook. 2 в 1, этот прибор также имеет увлекательный дизайн и не менее интересную комплектацию. Как и Авент, способен обрабатывать мясо, рыбу, фрукты и овощи. Стоимость обоих приборов практически одинакова – около 8 000 р.

А есть ли альтернатива электрическим «парогенераторам»?

Ввиду наметившихся тенденций глобальной унификации кухонного электрооснащения ответ на вопрос в заголовке ожидаем – есть! И самый продвинутый бренд здесь – это немецкий Miele. К примеру, модель DG 6401, стоящая около 160 000 р., представляет собой духовой шкаф с сенсорным управлением. Главное преимущество – приготовление блюд на трех уровнях без смешивания запахов. Вполне естественно, что в данной модели уже забиты автоматические программы для их получения.

В качестве дополнительной информации. В ассортименте Miele есть и приборы, совмещающие в себе функции СВЧ и пароварки – модель DGМ 6401.

Есть и другая альтернатива классическому «электропарогенератору» – газовые пароварки. Представляют собой кастрюлю, поверх которой устанавливаются корзины. На скорость приготовления здесь влияют не Ватты, а степень открытия клапана у газовой печи.

Подытожим

Узнав, какую выбрать пароварку по многочисленным отзывам, становится понятными особенности конкретного прибора:

• количество чаш (1–3 шт.);
• форма корзин (поперечное и продольное сечения; предпочтительнее овальная чаша с изменяющимся по высоте поперечным сечением);
• объем паровых контейнеров (1,5 – 3 л.);
• система управления прибором (механическая или электронная);
• индикатор уровня воды (актуален для приборов с механической СУ);
• дополнительные электронные функции (автоподогрев, быстрый пар, предустановленная рецептура);
• вариантное оснащение (подставка для яиц, формочка для специй, чаша для риса).

Все модели, так же как и миксеры, делятся на условные четыре класса.

• Бюджетный сегмент: лидируют Saturn ST-EC7177 Marcote и Hilton DG 2350.
• Средний ценовой диапазон: выделяются Russel Hobbs MaxiCook 23560–56; Tefal VC 3008 Steam’n’light; Clatronic DG 3547.
• Премиум-модель: Philips Avance Collection HD 9190/30.
• Мультифункциональные аппараты (пароварки-блендеры): Philips AVENT SCF 870; Beaba Babycoo k.

Альтернативные электрическим «пароустройствам» решения: газовые пароварки и изделия эксклюзивного оформления: Miele DGМ 6401 («парогенератор» совмещенный с СВЧ) и Miele DG 6401 (пароварка с сенсорным управлением, обеспечивающая приготовление до трех блюд с исключением эффекта смешивания запахов).